Pourriture des fruits (moniliose) : reconnaître, traiter et prévenir

Rien de plus frustrant que de voir vos pommes, poires, prunes ou cerises pourrir sur l'arbre avant même d'être mûres. Des taches brunes qui s'étendent, des petits points blancs qui apparaissent en surface, et une odeur de fermentation… Vous êtes face à la moniliose, aussi appelée "pourriture des fruits". Cette maladie fongique est l'une des plus redoutées des arboriculteurs amateurs. Mais rassurez-vous : elle se traite et se prévient avec des méthodes naturelles. Ce guide vous dit tout ce qu'il faut savoir sur la moniliose.

Qu'est-ce que la moniliose ?

La moniliose est une maladie fongique causée par le champignon Monilinia. Elle touche principalement les arbres fruitiers à pépins (pommiers, poiriers) et à noyaux (pruniers, cerisiers, abricotiers, pêchers). Le champignon attaque les fleurs au printemps (fleurs brûlées) puis les fruits en été (pourriture). Il hiverne sur les fruits momifiés accrochés aux branches ou tombés au sol.

La maladie se développe particulièrement par temps humide et chaud, surtout si les fruits ont des blessures (piqûres d'insectes, grêle). Les fruits atteints présentent une tache brune qui s'étend rapidement, recouverte de petits points blancs (les pustules du champignon). Ils se momifient (se dessèchent) et restent accrochés à l'arbre, constituant une source de contamination pour l'année suivante.

Reconnaître la moniliose (symptômes)

Symptômes sur les fleurs (printemps)

• Les fleurs brunissent et se dessèchent rapidement.
• Par temps humide, un duvet grisâtre peut apparaître à la base des fleurs.

Symptômes sur les fruits (été)

• Une tache brune apparaît sur le fruit, souvent au niveau d'une blessure.
• La tache s'étend rapidement, recouvrant tout le fruit en quelques jours.
• Des petits points blancs ou beiges (pustules) apparaissent en surface (ce sont les spores du champignon).
• Le fruit pourrit, se momifie (se dessèche) et reste accroché à l'arbre (ou tombe).

Symptômes sur les rameaux

• Les rameaux peuvent se nécroser à partir de la base des fruits atteints.
• Le bois devient brun et se dessèche.

Plantes les plus touchées par la moniliose

• Pommiers (consultez notre fiche pommier)
• Poiriers
• Pruniers
• Cerisiers
• Abricotiers
• Pêchers

Le cycle de la moniliose

Comprendre le cycle de la maladie permet d'agir au bon moment.

• Automne-hiver : le champignon hiverne dans les fruits momifiés accrochés aux branches (les "squelettes") et les fruits tombés au sol.
• Printemps (floraison) : les spores sont libérées et infectent les fleurs (moniliose florale).
• Été (croissance des fruits) : les fruits infectés par le champignon pourrissent rapidement (moniliose des fruits).
• Fin d'été : les fruits momifiés restent sur l'arbre, prêts à infecter l'année suivante.

Traitement n°1 : la bouillie bordelaise

La bouillie bordelaise (sulfate de cuivre) est le traitement de référence contre la moniliose, autorisé en agriculture biologique.

Application préventive (essentielle) :

• À l'automne (après la chute des feuilles) : pulvérisez sur tout l'arbre.
• Au printemps (mars-avril) : à la floraison, renouvelez le traitement.
• Après une pluie : renouvelez si nécessaire.
• Dose : 20g de bouillie bordelaise pour 1 litre d'eau (ou 200g pour 10L).

Traitement n°2 : la suppression des fruits atteints

La méthode la plus efficace est manuelle.

• Coupez les fruits atteints avant qu'ils ne se momifient.
• Brûlez-les ou jetez-les à la poubelle (ne les compostez jamais, les spores survivent).
• En automne, inspectez l'arbre et retirez tous les fruits momifiés accrochés aux branches.

Traitement n°3 : la décoction de prêle

La décoction de prêle renforce les parois cellulaires des plantes, les rendant plus résistantes aux champignons.

Utilisation :

• Pulvérisez sur l'arbre à la floraison.
• Renouvelez 15 jours après.

Prévention : comment éviter la moniliose ?

Mieux vaut prévenir que guérir. Voici les bonnes pratiques.

• Ramasser les fruits tombés : chaque fruit tombé est une source de contamination.
• Retirer les fruits momifiés : en automne, inspectez l'arbre et retirez toutes les momies.
• Aérer l'arbre : une taille adaptée (supprimer les branches qui se croisent) permet à l'air de circuler. Voir notre guide de la taille.
• Éviter les blessures : protégez les fruits de la grêle et des insectes (les blessures sont des portes d'entrée).
• Choisir des variétés résistantes : certaines variétés sont moins sensibles (ex: 'Golden Delicious' pour le pommier).

Tableau récapitulatif

Questions fréquentes

La moniliose est-elle contagieuse pour d'autres arbres ?
Oui, les spores sont transportées par le vent, la pluie et les insectes. Un arbre atteint peut contaminer les arbres voisins.

Faut-il couper les branches atteintes ?
Si les rameaux sont nécrosés (bois brun et sec), coupez-les 10-15 cm en dessous de la zone atteinte.

La bouillie bordelaise est-elle efficace contre la moniliose ?
Oui, en traitement préventif. Appliquée au moment de la floraison, elle protège les fleurs de l'infection.

Pourquoi mes pommes pourrissent-elles sur l'arbre ?
Causes principales : moniliose, carpocapse (ver), ou tavelure (pour les pommes). La moniliose se reconnaît à la tache brune et aux pustules blanches.

Peut-on consommer les fruits touchés par la moniliose ?
Non, ils sont pourris et abritent des champignons. Jetez-les ou brûlez-les.

Comment éviter la moniliose sur mes fraisiers ?
La moniliose touche surtout les arbres fruitiers, pas les fraisiers. Mais les fraisiers sont sensibles à d'autres maladies (pourriture grise). Consultez notre fiche fraisier.

Conclusion

La moniliose est une maladie redoutable, mais elle se maîtrise avec des gestes simples : ramasser les fruits tombés, retirer les momies en automne, et pulvériser de la bouillie bordelaise préventive. La clé est d'agir chaque année, sans laisser de fruits infectés sur l'arbre. Avec ces bonnes pratiques, vos pommiers, poiriers et pruniers vous offriront des fruits sains et savoureux.

Si vos arbres sont infectés malgré tout, postez des photos sur notre forum. La communauté vous aidera à adapter votre stratégie.

Par : Emma Rousseau, jardinière passionnée depuis 15 ans